雪糕是大家都很喜歡吃的美食，特別是在炎炎的夏日，雪糕更是讓人欲罷不能。最近也出現(xiàn)了很多雪糕刺客，昂貴的價格讓人直呼上當(dāng)，不過還是有一些原本就賣得天價的雪糕存在的。那么世界上最貴的雪糕是什么？雪糕為什么越來越貴？雪糕為什么會融化？現(xiàn)在就讓小編和大家一起一探究竟吧！
世界上最貴的雪糕？
世界上最貴的雪糕是草莓阿諾，因為一份草莓阿諾售價就高達140萬美元，折合幣840萬元左右，都能買法拉利跑車了。或許有人不解，這么貴，是鑲了鉆石吧，其實還真差不多。草莓阿諾冰淇淋除了原料頂級之外，還有一顆4.7克拉的戒指擺在上面，想必被邀請去吃草莓阿諾冰淇淋，是每個女生夢寐以求的事吧。
世界上最貴的雪糕叫做草莓阿諾，價格在882萬幣。這個甜點用了頂級的草莓、冰淇淋、奶油香料，而且里面還有一顆4.7克拉的鉆石，而且它也非常美味，深受富豪們的喜愛，是世界上最貴的雪糕。對絕大多數(shù)人來說，平時吃一根哈根達斯冰淇淋，都覺得很奢侈了，全球最貴冰淇淋的價格都抵得上一輛豪華跑車了。
雪糕為什么越來越貴？
雪糕價格越來越貴，與成本提升有關(guān)。隨著生活水平的提高，消費者不僅要吃得安全，還要吃得健康，改進原材料、簡化配料表成為雪糕行業(yè)的趨勢所在。有媒體報道，2008年至2020年，雪糕生產(chǎn)所需的牛奶、淡奶油等原材料成本上漲大約80%。除了生產(chǎn)端，雪糕在加工制作、包裝、倉儲、冷鏈物流、人工等環(huán)節(jié)的成本也在悄然增加，助推了雪糕價格的上揚。
雪糕為什么會融化？
因為雪糕表面是涼的，比空氣的溫度低很多，空氣中的水蒸氣遇冷液化，在雪糕表面就會形成一層水膜，水會把雪糕的表層糖奶混合物溶解，雪糕就融化了。空氣中的熱量傳遞給雪糕。使雪糕溫度升高，無法維持固體形式，融化為液態(tài)。實現(xiàn)液化有兩種手段，一是降低溫度，二是壓縮體積。臨界溫度是氣體能液化的最高溫度。
