秋冬季節吃上一個熱乎乎的烤紅薯，再舒服不過了。那么空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間？紅薯有什么營養價值和功效？紅薯為什么越放越甜？你想知道其中的答案嗎，快來一起看看吧。

空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間？

將瀝干水的紅薯放入空氣炸鍋中200度烤30分鐘。在這個過程中，你會聞到烤紅薯的香味。空氣炸鍋把紅薯撈出來，翻面，然后繼續200度烤15分鐘(熟)/200度烤20分鐘(油)。紅薯脂肪含量很少，但是富含不飽和脂肪酸。作為主食，堅持每餐都吃，可以促進腸胃蠕動，提高消化能力，防止脂肪和膽固醇在腸道被吸收，分解體內膽固醇，有效防止人體營養過剩，抵抗肥胖，達到減肥的目的。

空氣炸鍋烤紅薯要多少溫度和時間需要看紅薯的個頭有多大，100克-200克的紅薯，200度烤20分鐘就夠，個頭大一些的個頭大一些的紅薯，200度烤30分鐘。期間隔10分鐘翻個面，也能方便看紅薯烤熟了沒有。如果覺得這樣做有點太費時間，可以把紅薯切成薯條一樣的形狀，大概180度烤20分鐘就可以熟，非常美味。

紅薯有什么營養價值和功效？

紅薯又名地瓜，甘薯，山芋等。其性平，味甘。具有補中和血，寬腸通便，減肥抗癌的功效。含有豐富的蛋白質，淀粉，果膠，纖維素，氨基酸，維生素以及多種礦物質成分。含有的胡蘿卜素，維生素和葉酸，具有預防心血管疾病和抗癌的功效。含有的大量膳食纖維，能刺激腸道增強蠕動，起到通便排毒的功效。紅薯還有保護心血管，增強免疫力，輔助降血壓和降血糖的功效。

紅薯為什么越放越甜？

在紅薯的生長期間，溫度比較高，紅薯只積累淀粉，糖分很少，又因為水分較多，所以新收成的紅薯甜味較淡。儲藏時間越久，由于紅薯溫度漸漸降低，淀粉逐漸水解為葡萄糖，同時消耗水分，水分和淀粉逐漸減少，葡萄糖含量增加，并且葡萄糖的甜度要高于淀粉，所以紅薯越放越甜。