惠崇春江晚景這首詩的意思是竹林外兩三枝桃花初放，鴨子在水中游戲，它們最先察覺了初春江水的回暖。河灘上已經滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，這些可都是烹調河豚的好佐料，而河豚此時正要逆流而上，從大海回游到江河里來了。

詩的第二句“春江水暖鴨先知”，視覺由遠及近，即從江岸到江面。江上春水蕩漾，好動的鴨子在江水中嬉戲游玩。“鴨先知”側面說明春江水還略帶寒意，因而別的動物都還沒有敏感到春天的來臨，這就與首句中的桃花“三兩枝”相呼應，表明早春時節。

惠崇春江晚景這首詩寫的是蘇軾在花開時節與友人賞花時的所見。首句寫白天的海棠，“泛崇光”指海棠的高潔美麗。第二句寫夜間的海棠，作者創造了一個散發著香味、空空蒙蒙的、帶著幾分迷幻的境界。略顯幽寂，與海棠自甘寂寞的性格相合。后兩句用典故，深夜作者恐怕花睡去，不僅是把花比作人，也是把人比作花，為花著想，十分感人，表明了作者是一個性情中人。

惠崇春江晚景表達了作者贊美和熱愛春天的思想感情。這首詩是蘇軾題惠崇的《春江晚景》所創作出來的，一幅“鴨戲圖”，再現了原畫中的江南仲春景色，又融入詩人合理的想象，與原畫相得益彰。