答案：層牛皮更加耐用。

瘋馬皮和層牛皮都是常見的皮革材料，被廣泛應用于制造鞋子、包和其他飾品中。但是從耐用方面來看，層牛皮更加優秀。原因如下：

一、來源不同

瘋馬皮來自于馬的外層表皮，而層牛皮來自于牛的外層表皮。牛皮比馬皮更加厚實、堅韌和耐用，因為牛經常在野外奔跑和與其他動物搏斗，所以其表皮需要更加堅韌來保護自身。

二、加工方法不同

制造瘋馬皮制品時，通常是將馬皮削薄到一定程度，然后再涂上一層柔軟的飾面。這使得制品具有一定的柔軟感，但同時也會減弱皮革的耐用性。

而制造層牛皮革制品時，通常是將牛皮分為兩層，然后將最上面的一層涂上一層保護性的樹脂，這樣可以保持皮革的密度和堅韌度。這種處理方式使得層牛皮制品更加堅固和耐用。

三、價格和品質

綜合價格和品質來看，層牛皮制品通常比瘋馬皮制品更加昂貴，但也更加優秀。尤其是在長期使用中，層牛皮制品的質量更穩定，不容易被磨損或者爆裂，而且不容易出現皮革表面的起泡或者剝離情況。

雖然瘋馬皮和層牛皮都是常見的皮革材料，但從耐用性方面來看，層牛皮更加優秀。無論在加工方式還是在價格和品質方面，層牛皮都比瘋馬皮更勝一籌。所以，如果你想要購買耐用并且不容易損壞的皮革制品，層牛皮肯定是更好的選擇。