根據半天妖烤魚的口味，選用鯽魚最為適合。

半天妖烤魚是一道以烤魚為主食的地方美食，而選擇魚的品種對于其口感和味道的影響是非常重要的。在眾多的魚類中，為什么鯽魚最為適合做半天妖烤魚呢？

鯽魚的肉質細嫩鮮美，不僅易于吸收調料和香味，而且口感鮮嫩滑爽，不會太過油膩。鯽魚適合于炭火烤制，因為其魚體相對較小，易于烤熟且不容易烤過度或者烤不透。炭火烤制能夠更好地保留鯽魚的營養和口感，使其更加鮮美可口。

除此之外，鯽魚還有一個非常重要的優點，那就是價格相對比較適中，不會讓消費者望而卻步。鯽魚還是一種非常常見的魚類，很容易在市場上購買得到，并且容易進行加工和制作。

鯽魚是做半天妖烤魚的最佳選擇，鮮美的口感和適中的價格，使得其成為許多消費者非常喜歡的一道美食。如果您想要試試半天妖烤魚的風味，選擇鯽魚就一定不會錯。