螺螄粉是一種傳統(tǒng)的美食，多見于中國的湖南、廣西、貴州等地。它的發(fā)音并不難，讀作luó sī fěn。

螺螄是指這道美食中的主角——螺螄，而粉則是指配料——米粉。螺螄粉就是用米粉作為主體，加上螺螄、肉絲、豆腐皮等多種配料，按照個(gè)人口感添加醋、辣椒油、醬油等不同的調(diào)料制作而成的一道美食。

螺螄粉之所以能夠成為中國南方地區(qū)的網(wǎng)紅食品之一，與它的獨(dú)特魅力密不可分。首先是它的口感，米粉筋道細(xì)膩，與鮮嫩爽滑的螺螄、香甜可口的肉絲、Q彈爽口的豆腐皮完美地融合在一起，讓人欲罷不能。其次是它的做法簡單，不僅適合忙碌的現(xiàn)代人方便食用，也能讓愛美食的人士加入自己的個(gè)性化口味調(diào)整，非常實(shí)用。更重要的是，螺螄粉作為一種中國傳統(tǒng)美食，內(nèi)蘊(yùn)著豐富的文化和歷史底蘊(yùn)。它代表著中國南方地區(qū)特有的飲食文化，是南方人們世代相傳的味覺記憶。

螺螄粉不僅是一道食品，更是一種文化、一種生活方式，因其卓越的品質(zhì)和與眾不同的特點(diǎn)，越來越受到全國乃至世界各地人們的歡迎。