資源簡介

餐飲行業內部資料內參【合輯】價值19999，資源大小：1.27 GB
餐飲資料內參【合輯】第一季
餐飲必備合同 律師修訂版
勞動合同全套
07勞動合同-劉律師修訂
08勞動合同變更書-劉律師修訂
09勞動合同終止聲明書-劉律師修訂
10勞動合同解除或終止協議-劉律師修訂
11員工保密和競業禁止協議-劉律師修訂
14固定期限勞動合同-劉律師修訂
連鎖餐飲加盟合同
城市特許經營合同-律師修訂
加盟費用各項標準
加盟合同范本-律師修訂
商標許可合同–律師修訂
特許權代理費用說明
餐飲人必備 實用工具表單
財務管理必備工具
《門店標準月利潤統計分析表》
《門店每日費用明細》
《門店每日工資明細》
《門店年度費用預算表》
《門店月度費用報表》
《門店月費用預算明細》
分差應產率報告
損益預工具表
餐廳服務員晉升系統工具包
見習經理訓練班表
見習助理(換裝)考試題
見習助理(轉正)考試題
晉升餐廳經理：呈現評估表
晉升鑒定表201403
內升(MT)晉升試題
績效管理必備工具
服務員績效考核表
管理組績效方案
門店月度績效考核方案
提成和績效方案
門店運營檢查標準表
連鎖餐飲必備《門店運營檢查標準表》
24h值班流程使用說明
值班檢查表使用說明
24h值班流程表
餐廳交接班檢查標準表
店長日常營運流程表
服務區檢查標準表
后廚檢查標準表
前廳檢查標準表
日常檢查標準表
中餐廳值班檢查表
24h值班流程表
24h值班流程使用說明
餐廳交接班檢查標準表
店長日常營運流程表
服務區檢查標準表
后廚檢查標準表
檢查表zip
前廳檢查標準表
日常檢查標準表
值班檢查表使用說明
中餐廳值班檢查表
人事管理必備工具
考勤表
離職申請表
人際行為風格測評卡
入離職交接表
入職通知單
宿舍檔案
職位申請表
商鋪選址標準
商鋪選址標準
外賣運營必備工具
好評回復模板
外賣利潤結構測算表
外賣門店選址工具表
外賣下單轉化率表
營銷活動落地工具包
25元代金券團購活動指導書
3月活動匯總
4月活動匯總
5月活動匯總
6月活動匯總
7月活動匯總
促銷流程細節
呷哺呷哺8月網絡活動指導書
觀免費電影《分歧者》微信活動指導書
交通銀行滿100返50元活動指導書
配合可口可樂“吃喝玩樂在京城”促銷計劃
蔬菜拼盤團購活動指導書
銀聯精彩匯主題營銷活動指導書
銀聯錢包收銀員操作說明(簡化打印版)
招商銀行9積分活動指導書
營運管理必備手冊
《店長日常營運流程》
《門店標準月利潤統計分析表》
《門店年度費用預算表》
18張開業流程工具表
餐 飲 年 度 營 銷 計 劃 表
餐廳日常營運檢查表
開店流程一覽表
值班管理必備工具
24h值班流程表
服務區值班檢查表
前廳值班檢查表
生產區值班檢查表
值班檢查表(標準版)
值班檢查表使用說明
值班流程
值班流程使用說明
中餐廳值班檢查表
餐飲外賣 專業資料
外賣表格
1、標準含量后廚控制卡
2、標準毛利率工具表
3、外賣平臺規則權重工具表
4、推廣競價出價工具表
5、競爭對手分析法
6、微風徐來滿減定價法
7、TOP美食欄目排名工具表
8、同品類商戶排名工具表
詳解外賣平臺排名規則
1外賣平臺排名規則
10模板請收好!外賣差評回復模板
11怎樣出餐效率最高?你需要知道這8點
12外賣店正確的選址是成功的一半(一)
13外賣店正確的選址是成功的一半(二
14外賣店鋪如何玩轉團餐?
15外賣做好微信運營，獲取更多用戶留存
16為什么外賣只在中國發展起來
17滿減和折扣的搭配方法(一)
18我的外賣怎么出現在顧客的朋友圈里
19外賣提高排名的幾個常用小技巧
2外賣滿減設置技巧
20外賣搜索優化
3有關店鋪評分
4外賣平臺流量入口
5外賣如何提高轉化率
6新店第一個月正確的姿勢是怎樣的
7常用的幾種外賣滿減小套路
8玩好湊單，讓你店鋪的利潤提高20%
廚房標準化 流程資料
100道菜品標準化流程工具表
菜品毛利率售價計算工具表
廚房標準化流程工具表(涼菜)
廚房標準化流程工具表(面食面點)
廚房標準化流程工具表(熱菜)
廚房標準化流程工具表(湯鹵)
廚房標準化流程工具表(通用版)
廚房標準化流程工具表(粥 飲品)
廚房管理手冊
餐飲廚房運轉手冊
餐飲廚師管理手冊
廚房原料驗收與規范標準手冊
料理擺盤 超簡明技法圖解事典
料理擺盤 超簡明技法圖解事典 01
料理擺盤 超簡明技法圖解事典 02
讓毛利增長10%的23張訂貨系統管理表單
讓毛利增長10%的23張訂貨系統管理表單
連鎖餐飲品牌 內部資料
85°c
85度C產品手冊–面包蛋糕類
01面包蛋糕報廢流程
常溫報廢流程sop
蛋糕報廢流程sop
吐司報廢流程sop
繽紛莓戀sop-水果提拉
草莓物語sop-諾曼底櫻桃
草莓鮮泡芙
草莓旋律sop-新10寸白戚風
蔥燒熱狗
蜂蜜大亨堡
姜餅屋
凱撒大帝
凱薩雞肉卷
辣番茄芝心披薩
戀戀芝士可頌
暖日香頌sop-諾曼底芒果
胖燒餅
巧克力可頌
巧克力拿破侖
水果繽紛sop-白色戀曲
水果戀曲
蒜香熱狗
夏之雪sop-6寸白戚風
新馬斯卡奶油
星座提拉米蘇
櫻桃巧森sop-諾曼底芒果
櫻桃戀曲sop-水果提拉
85度C產品手冊–飲品類
(冷飲)芝士奶霜咖啡(標準版)
01-85度C調理配方手冊
01-飲品包裝及配件手冊
霸王葡萄柚(火炬杯)包裝細節
霸王葡萄柚(現制版)
霸王葡萄柚(預制版)
霸王葡萄柚綠茶(整桶版)
橙橙小纖肉(標準版)
番石榴冰沙
海巖奶酪(標準版)
經典85咖啡-隨身瓶備制(全國版
芒果冰沙
芒果酸奶(標準版)
嫩仙草奶茶(標準書)
嫩仙草奶茶16oz標準版
葡萄柚預制
巧克力拿鐵(標準版)
巧克力奶茶(標準版)
椰香紫芋白珍珠(標準版)
芋圓備制(標準版)
芝士奶霜標準版
芝士奶霜綠茶標準版
dr披薩
dr比薩操作標準SOC手冊
巴奴 毛肚火鍋
《顧客抱怨與危機處理手冊》
巴奴《門店通用標準手冊》
巴奴火鍋《產品制作標準手冊》
巴奴火鍋《前廳服務實戰手冊》
門店服務操作流程 20版
海底撈內部管理
海底撈成功之道
海底撈：無績效考核而成功的經驗
海底撈成功的秘訣wps
海底撈成功經驗分析
海底撈的經營之道
海底撈企業經營管理成功的因素
海底撈為什么會成功?
海底撈培訓體系
《海底撈你學不會》
餐飲行業新員工入職培訓方案精選(海底撈等名企)
海底撈新員工三日入職培訓
海底撈員工培訓 – 服務技能
海底撈員工培訓 – 行為規范
海底撈員工培訓-規章制度
海底撈業務體系
海底撈業務體系(官方最新版)
企業管理模式
海底撈的經營管理模式研究
海底撈的客戶服務管理模式
海底撈的營銷策略和經營模式
海底撈的員工管理秘訣
海底撈管理學習心得
海底撈經營管理模式
企業文化
海底撈火鍋企業文化
海底撈客戶關系管理
海底撈企業文化
海底撈企業文化
海底撈企業文化分析
海底撈員工手冊
人力資源管理
“海底撈”人力資源管理
案例-海底撈的人力資源管理
從“海底撈”看員工的管理
海底撈-案例分析–人力資源管理
海底撈的成功及其人力資源管理
海底撈的員工激勵措施
海底撈公司人力資源管理
海底撈人力資源開發特點
海底撈如何激勵員工
薪酬體系設計
海底撈不考核績，你敢嗎?
海底撈的薪酬管理
海底撈福利案例
海底撈薪酬管理案例分析
海底撈薪酬戰略
奈雪的茶
奈雪2017年21款配方
叉燒橄欖球
車厘子魔法棒
德國香腸
惡魔的眼淚
黑眼葡萄干
花生麻花條
老面
榴蓮蝸牛殼
榴芒夫婦
摩卡草莓
墨西哥麻薯圈
南瓜錨
牛奶蘋果螺旋釘
農夫的心意
香橙芝士
芝心牛奶草莓
紫米崎玉
奈雪2018年30款配方+sop
奧利奧夾心sop
菠菜肉骨頭sop
草莓魔法棒sop
超級榴蓮王sop
車厘子魔法棒20181105
紅曲蔓越莓sop
虎皮橄欖金槍魚SOP
京醬鮮肉SOP
精致豬豬sop
咖喱軟包sop
芒果魔法棒sop
蜜蜜芝士火龍果sop
抹茶朵朵sop
抹茶紅小豆sop
抹茶芝士圈sop
奶酪芋頭山SOP
南瓜甜果子SOP
農夫的心意sop
泡椒牛肉SOP
巧克力兵庫sop
巧克力草莓美美包 sop
巧克力香蕉美美包sop
青提魔法棒sop
桃桃魔法棒sop
香蕉巧克力sop
熊寶寶sop
一顆大榴蓮sop
芝士火龍果sop
芝心三色薯sop
紫薯花輪sop
奈雪35款產品配方，標準尺寸，爐溫，圖案
35款產品配方
35款產品圖案
35款成形尺寸,餡料,烤培規格表
35款面包爐溫
35款面包餡料
35款面包制作標準
吸吸包
蟹蟹包
芝士金鳳梨
其他連鎖品牌管理資料
德克士加盟手冊
肯德基加盟合同書
肯德基加盟申請流程
肯德基特許經營加盟指南
肯德基員工手冊
麥當勞員工手冊
特許加盟申請表
永和豆漿《安全操作手冊》
永和豆漿《餐廳員工手冊》
永和豆漿《服務制度手冊》
永和豆漿《加盟服務手冊》
永和豆漿《營運管理手冊》
永和豆漿《員工手冊》
永和豆漿《員工制度手冊》
真功夫人事制度手冊
真功夫特許加盟合同
真功夫員工手冊
俏江南
俏江南服務標準手冊
俏江南運營手冊
王品集團菜品作業指導書
《王品集團菜品作業指導書》沙拉
《王品集團菜品作業指導書》水吧
《王品集團菜品作業指導書》湯
《王品集團菜品作業指導書》西點
《王品集團菜品作業指導書》主餐
味千拉面
各類餐廳活動推廣檢查表
味千拉面餐廳服務八步曲流程
味千拉面餐廳外送服務指引P9
味千拉面店長預算管理P12
味千拉面加盟店選址分析P7
味千拉面加盟條件和費用說明
味千拉面連鎖經營手冊
中式快餐店開業指南
西貝莜面村
DM西貝菜品標準
西貝菜品標準
(西北)豬排燴酸菜
101-西貝面筋作業指導書V20
102-果蔬大拌菜作業指導書V20
103-冷榨胡油調黃瓜作業指導書V20
104-拌木耳作業指導書V201
105-酵素蘿卜作業指導書V201
108-手撕椒麻雞作業指導書V204
151-熗蔥花油、熗韭菜油作業指導書V25
203-烤羊排作業指導書
203-燒羊棒作業指導書
311-炒雞蛋作業指導書V27
312-砂鍋花菜作業指導書V29
313-大盤雞作業指導書V29
401-燕麥米湯燉羊頭湯V24
411-牛大骨作業指導書V24
504-大豐收作業指導書V24
510-西紅柿澆汁莜面V27
511-小鍋牛肉作業指導書V2 (1)
611-蘑菇湯莜面魚魚作業指導書V25
612-酸湯掛面作業指導書V24
613-酸湯莜面魚魚作業指導書V25
614-酸菜炒莜面作業指導書V25
615-羊肉湯莜面魚魚作業指導書V25
801-5-肉夾饃烙饃作業指導書V24
811-牛肉泡饃作業指導書V24
812-塔吉鍋燜面作業指導書V29
821-手工雜糧方餅作業指導書(北上廣)V24
822-黃米八寶飯作業指導書V24
823-黃饃饃作業指導書V24 (1)
825-香豆酥餅作業指導書V24
830-空心掛面作業指導書V24
831-二米飯作業指導書V24
833-黃米涼糕作業指導書V24
834-西貝大花卷作業指導書V24
836-莜面蒸餃作業指導書V26
839-莜面窩窩作業指導書V25
8小時濃雞湯燉榆林豆腐
902-野生沙棘汁V24
903-野生藍莓汁V24
CB-ZDS-502-鐵板炒烤羊肉作業指導書V24
包菜炒粉絲
封缸肉燴豆腐(1)
缸缸粉湯
果仁小烙餅
沙棗玉米窩頭
手工雜糧方餅【黑豆面】
小米發糕
原湯羊雜
《服務標準化考核手冊》
西貝單店運營管理手冊
西貝前廳工作站SOC
西貝新員工手冊
喜茶全套資料
《2018年喜茶門店培訓手冊》
小肥羊
小肥羊《店面基層員工訓練追蹤考核系統》
崗位訓練建議時間表
培訓課程
訓練追蹤計劃
訓練追蹤考核記錄表
員工鑒定時間計劃
追蹤考核標準對照A101
追蹤考核標準對照A201
追蹤考核標準對照A301
追蹤考核標準對照A302
追蹤考核標準對照A401
追蹤考核標準對照A402
追蹤考核標準對照A403
追蹤考核標準對照A501
追蹤考核標準對照A502
追蹤考核標準對照A601
追蹤考核標準對照A701
追蹤考核標準對照A801
追蹤考核標準對照A802
追蹤考核標準對照A901
追蹤考核使用說明
星·巴·克
Final_Frappuccino+Blended+Beverage+Routine_CHS
冰海鹽焦糖摩卡Iced Salted Caramel Mocha
冰摩卡咖啡Iced Coffee Mocha
冰抹茶拿鐵 Iced Green Tea Latte
冰巧克力Iced Classic Chocolate
海鹽焦糖摩卡Salted Caramel Mocha
津姜白巧克力 Gingerbread White Chocolate
津姜拿鐵 Gingerbread Latte
津姜巧克力 Gingerbread Chocolate
摩卡咖啡Coffee Mocha
抹茶咖啡拿鐵 Green Tea coffee Latte
抹茶拿鐵 Green Tea Latte
熱巧克力Classic Hot Chocolate
太妃榛果拿鐵Toffee Nut Latte
太妃榛果巧克力ToffeeNut Chocolate
星冰樂執行手冊
真功夫
真功夫門店管理表格工具包
zgf 菜單表格P1
zgf 餐廳大堂開鋪鑒定表P1
zgf 餐廳經理測評表1001版P2
zgf 餐廳收鋪檢查表P3
zgf 餐廳現金管理操作鑒定表P1
zgf 餐廳營業額比例表P4
zgf 工訓練需求分析表P4
zgf 生肉生雞時段存量表P1
zgf 營業額比例P4
zgf餐廳安全巡視表P1
zgf餐廳崗位追蹤表P2
zgf餐廳柜臺服務鑒定表P1
zgf餐廳柜臺收鋪鑒定表P1
zgf餐廳貨品檢查表P3
zgf餐廳見習組長鑒定表P8
zgf餐廳推廣經理巡視表P3
zgf餐廳洗碗間收鋪鑒定表P1
zgf餐廳訓練檢查表(0801試用版)P3
zgf餐廳主任測評表P7
zgf餐飲大堂收鋪鑒定表P1
zgf餐飲食品安全及清潔消毒鑒定表P2
zgf餐飲新產品上市系統指引P2
zgf餐飲訓練檢查表P3
zgf餐飲值班管理測評表P5
zgf餐飲組長崗位標準及要點流程P3
zgf副理績面談流程技巧評估表P2
zgf各級別人員KPI評估表模版P1
zgf管位存量表P2
zgf見習經理作業進度表P1
zgf毛巾清洗消毒SOP圖示P1
zgf米粉米線紫菜存量表P1
zgf品管位存量表P1
zgf品管位存量表P3
zgf品管員崗位核查表P1
zgf區域主任測評表P2
zgf生產計劃供應時段指引表P1
zgf生產計劃看板表P1
zgf食品解凍表P1
zgf鼠患檢查表P2
zgf訓練五步曲鑒定表P2
zgf一副測評表(1001版)P2
zgf早餐產品生產指引表P1
zgf蒸制位存量表P1
zgf值班管理鑒定表P5
真功夫手冊類
zgf 餐飲訓練講義發展手冊P11
zgf 見習經理發展手冊P35_20190731_142430
zgf 人事制度手冊P23
zgf 特許加盟合同手冊P16
zgf 員工勞動合同書P6
zgf 早餐生產指引手冊P29
zgf餐廳測評體系手冊P46
zgf餐廳員工訓練手冊P32
zgf公司投資合同手冊P22
zgf人事實務手冊P29
真功夫已發手冊
原始文件
zgf 財務現金管理手冊P42頁
zgf 餐廳副經理績效管理P11頁
zgf 餐廳計劃保養系統工具P14
zgf 餐廳績效考核手冊P14
zgf 餐廳盤存管理系統工具P14
zgf 餐廳員工手冊服務組P36
zgf 餐廳員工訓練手冊P89_20190731_142432
zgf經理級別測評手冊P18
真功夫《餐廳績效考核手冊》系列
《餐廳績效考核手冊》P14
《餐廳經理績效管理手冊》
《經理七級測評手冊》P18
《餐廳財務現金管理手冊》42頁_20190731_142432
真功夫《餐廳績效考核手冊》
《餐廳計劃保養系統手冊》
《餐廳盤存管理系統手冊》
真功夫《餐廳員工訓練手冊》89頁
真功夫《服務組員工手冊》36頁
其他餐飲專業資料
《營銷活動落地工具包》
25元代金券團購活動指導書
3月活動匯總
4月活動匯總(1)
5月活動匯總
6月活動匯總
7月活動匯總
促銷流程細節
呷哺呷哺8月網絡活動指導書
觀免費電影《分歧者》微信活動指導書
交通銀行滿100返50元活動指導書
蔬菜拼盤團購活動指導書
銀聯精彩匯主題營銷活動指導書
銀聯錢包收銀員操作說明(簡化打印版)
招商銀行9積分活動指導書
餐廳各崗位工作指引，崗位說明書
01總經理店長崗位說明書
02樓面經理崗位說明書
03主管崗位說明書
04樓面領班崗位說明書
05吧臺領班崗位說明書
06傳菜領班崗位說明書
PA崗位說明書
吧員崗位說明書
傳菜員崗位說明書
服務員崗位說明書
門迎員崗位說明書
餐廳設備保養維護管理工具包
餐廳設備手冊(模板)
計劃維護保養稽查表
每日固定清潔表